Gavi di Gavi "La Meirana" (Broglia)

Broglia (Piemont)

Jahrgang 2009/10 - DOCG
Rebsorte: 100% Cortese
Alkohol: 12,5%

Gian Piero Broglia fährt einen ganz eignen, klassischen Kurs. In Rebberg wie Keller werden alle modernen Techniken vermieden, die den unverfälschten Charakter des Gavi beeinträchtigen könnten. Er verzichtet auf den Ausbau im Holz (eine Mode, die den Gavi in den letzten Jahren immer opulenter und fetter gemacht hat) und achtet auf niedrige Erträge in den Weinbergen, die zum Teil älter als 60 Jahr sind. Mit der Universität Mailand wurde der Urklon des Gavi (Cortese) selektioniert und auf einer Versuchsfläche von 6 Hektar Rebfläche angebaut. Unabhängig von Moderichtungen in Stil und Geschmack, steht der Gavi di Gavi von Gian Piero Broglia auf den Karten der internationalen Gourmetwelt hoch im Kurs.

"Das Bukett lebt von angenehmen Wiesenblumennuancen, während der runde Geschmack bis in den Nachhall, in dem sich die erfrischende Säure noch einmal zu Wort meldet, Haltung bewahrt."

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Ab 18 Flaschen
7,40 €
( 9,87 €/Liter )