Vigna Pedale Castel del Monte Riserva

Torre Vento (Apulien)

Jahrgang 2007 - DOC
Rebsorte: 100% Nero di Troia
Alkohol: 13%

Der Vigna Pedale stammt aus der Einzellage “Pedale“, die mit sehr alten Rebstöcken bepflanzt ist. Die wenigen Trauben hängen bis zur Vollreife an den Einzelstöcken und werden vor dem Pressen von Hand verlesen.
Konsequente Auslese, 12 Montate in in Fässern aus Eichenholz und lange Flaschenreife bringen einen der großen Weine Apuliens hervor. Dunkel in der Farbe, opulentes Bukett reifer roter Früchte, Gewürze, Kirschen und Waldbeeren. Im Geschmack elegant, warm und vollmundig mit ausgeprägten Fruchtaromen von Granatäpfeln und Kirschen und fein-würziger Note. Aromen, Säure und Extrakt sind perfekt und harmonisch eingebunden im weichen Tannin. Abgang mit fantastischer Länge.

Elegant, nach Gewürzen und dunklen Früchten duftend, voller Spannkraft in seinem feinen, geschmeidigen und ausdauernden Geschmack – mit diesen Merkmalen sicherte sich der aus Nero di Troia bereitete Castel del Monte Rosso Vigna Pedale unsere drei Gläser und setzte damit nahtlos seine Siegesserie fort.
Torrevento
Bei der Materialbeschaffung kann die Torrevento auf sage und schreibe 400 Hektar Rebland, etwa die Hälft davon in Eigenbesitz, zugreifen. Obwohl hier jedoch quasi am laufenden Band produziert wird – schließlich gilt es, immense Traubenberge abzutragen –, kommt das Qualitätsmanagement nicht zu kurz. Wie erst man darüber hinaus den respektvollen Umgang mit der Natur nimmt, zeigt sich darin, dass die Torrevento die Umweltzertifizierung nach ISO 14001 sowie die Anerkennung als biologisch wirtschaftender Betrieb erhielt. Die Weine sind ein Spiegel ihrer Unternehmensphilosophie wie auch ihres Aktionsfeldes in der nordwestlichen Murgia, das für den Rebenanbau außerordentliche günstige Voraussetzungen bietet.

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Verschluss: Naturkorken

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Verfügbar:
in der Weinhalle / in der Weinhandlung / im Versand

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Ab 12 Flaschen
7,75 €
( 10,33 €/Liter )