Trebbiano Spoletino

Perticaia (Umbrien)

Jahrgang: 2009 - IGT
Rebsorten: 100% Trebbiano Spoletino
Alkohol: 13%

Der Trebbiano Spoletino ist ein Weißwein, auf den Guardigli schwört, und stellt unter den vielen tausend Trebbiano, die in Italien erzeugt werden, etwas ganz besonderes dar. Nur die besten Trauben werden Ende Oktober in den frühen Morgenstunden geerntet mit der Hand gelesen. Nach einer sehr sanften Pressung der Trauben, einer Kalt-Klärung erfolgt die Fermentation des klaren Mostes in Edelstahlbehältern bei einer Temperatur von 15 bis 16° C. Mindestens 6 Monate liegt der Wein dann auf den Hefen, und wird nicht umgefüllt. Der Spoletino kann so ohne Probleme 4 bis 5 Jahre in der Flasche gelagert werden. Er wird sich der Zeit entwickeln und eine seine Komplexität weiter entwickeln.
In der Farbe Strohgelb mit typischen grünlichen Reflexen, das Bukett bringt üppige Noten von tropischen Früchten, Annanas, Honigmelone und reifen Bananen. Im Geschmack vollmundig und ausladend, mit angenehmer Frische, das Ganze unterstützt von einer herrlichen Süße im Hintergrund. Passt hervorragend zu allen Gerichten auf der Basis von Fisch und Meersfrüchten, aber auch zu weißem Fleisch, und eignet sich sehr gut als Aperitif.

Verschluß: Naturkorken

Verfügbar:
Weinhalle / Weinhandlung / Versand

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Ab 12 Flaschen
10,54 €
( 14,05 €/Liter )