Klug hat sich Canevel Spumanti in den letzten Jahren neu positioniert. Allzu schnelle Entwicklungen, die auf Dauer vielleicht schwer durchzuhalten wären, hat Canevel dabei wohlweislich umgangen, obwohl es den Anschein hatte, als sauge der Markt alles auf wie ein trockener Schwamm. Im Zeichen der neuen DOCG zeigt sich Canevel heute in bester Form. Ausschließlich aus den Trauben der eigenen Rebflächen, deren Umfang die Kontingente der vielen bekannteren Namen tatsächlich übertrifft, erzeugt Canevel ausschließlich Schaumweine, die sich auf dem Etikett nicht nur ausnahmslos als Valdobbiadene-Gewächse ausweisen, sondern – als Zeichen des Respekts vor dem Verbraucher – auch den Jahrgang sowie das Jahresproduktionsvolumen angeben.

Jahresproduktion: 600.000 Flaschen

Rebfläche: 12 Hektar

Konventioneller Anbau